Un blog di blogger liguri e non, amanti della Liguria
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venerdì, 11 aprile 2008
..:: LostCamp nei fatti ::..
Il barcamp che si doveva svolgere a Savona, già precedentemente rinviato, è stato cancellato.
Il post pubblicato su TLUC Blog.
Nomen omen.
lo scrive Rhadamanth alle 11:28 / permalink / segnalazioni, eventi, savona / commenti (1)
domenica, 16 marzo 2008
..:: Genova su youtube ::..
Genoa Municipality
‘Na meraviggia!
lo scrive PlacidaSignora alle 12:12 / permalink / segnalazioni, ricordi, internet, genova, video, innovazioni / commenti (1)
venerdì, 07 marzo 2008
..:: Global warming ::..
Per dire, oggi nevicava. A Savona. Post pubblicato su TLUC Blog.
lo scrive Rhadamanth alle 00:00 / permalink / neve / commenti
mercoledì, 20 febbraio 2008
..:: Invito ::..
Ecco l'invito
alla presentazione del nuovo libro
del blogger ed amico Angusto:
lo scrive MarcoGE alle 14:42 / permalink / libri, eventi, luoghi, convegno / commenti
giovedì, 14 febbraio 2008
..:: San Valentino è nostro ::..
A quanto sembra la cattedrale di Savona conserva le reliquie del santo. Post pubblicato su TLUC Blog.
lo scrive Rhadamanth alle 13:07 / permalink / savona / commenti
domenica, 10 febbraio 2008
..:: Piccole cose ::..
Alzarsi la mattina davanti ad una spiaggia bagnata dal sole; voltarsi e vedere montagne innevate fare capolino pochi chilometri più in là.
Post pubblicato su TLUC Blog.
Piccole cose, appunto.
lo scrive Rhadamanth alle 15:00 / permalink / luoghi, savona / commenti (1)
lunedì, 28 gennaio 2008
..:: Genova e' solo.... ::..
:-)
lo scrive silentman.it alle 12:45 / permalink / calcio, genova, alba, sampdoria, samp, pegli / commenti (3)
venerdì, 04 gennaio 2008
..:: NEVE E DISAGI ::..
Non so quale sia stata l'esperienza di altri genovesi, ma stamattina, di fronte alla fermata dell'autobus della stazione Principe ho atteso per ben 40 minuti l'autobus n.20. Capisco che i mezzi di comunicazioni chiedano ai cittadini di usare i mezzi pubblici, ma quando questi ultimi sono scarsi e inefficienti, cosa dovrebbe fare un cittadino? Naturalmente sono uscito alle 7.20 di casa (vivo in una strada vicino alla stazione) e alle 8.40 sono arrivato a Sampierdarena. Un ottimo risultato se non fosse per il fatto che anzichè farla a piedi con la neve, l'ho fatta con i mezzi pubblici...
lo scrive paolone alle 09:27 / permalink / mugugni, trasporti / commenti (2)
martedì, 25 dicembre 2007
..:: Prodotti tipici liguri ::..
Un felice Natale a tutti! Buone Feste!!! Calendario dell'Avvento 2007: 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 11 - 12 - 13 - 14 - 15 - 16 - 17 - 18 - 19 - 20 - 21 - 22 - 23 - 24 Post pubblicato su TLUC Blog.
lo scrive Rhadamanth alle 22:06 / permalink / prodotti tipici / commenti (2)
lunedì, 24 dicembre 2007
..:: Prodotti tipici liguri (-1) ::..
Pecorino ligure di malga Prodotto nell'Alta Valle Arroscia, nell'Alta Val Roja e nell'Alta Valle Impero, il pecorino ligure di malga è un formaggio dolce da tavola e stagionato di forma cilindrica a facce piane, con scalzo dritto alto di 10-13 centimetri o 6-10 centimetri nella versione dolce. Il suo diametro varia tra i 15 e i 20 centimetri. Il pecorino ligure dolce presenta una crosta liscia sottile di colore bianco o paglierino tenue, una pasta bianca morbida compatta o con rada occhiatura. Ha un sapore dolce o leggermente acidulo. La produzione stagionata presenta una crosta più consistente, di colore paglierino tendente al bruno con l'aumentare della stagionatura con una pasta bianca o paglierina, compatta o con rada occhiatura, tenera ed elastica nelle forme più giovani e poi sempre più dura, a volte con qualche granulosità. Il suo sapore è tendenzialmente piccante. E' un formaggio prodotto con latte ovino intero, al quale viene addizionato caglio di vitello; la rottura del coagulo si protrae fino a che i grumi hanno raggiunto le dimensioni di una nocciola per la tipologia "dolce", o di un chicco di mais per la tipologia "stagionato".
Calendario dell'Avvento 2007: 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 11 - 12 - 13 - 14 - 15 - 16 - 17 - 18 - 19 - 20 - 21 - 22 - 23 Post pubblicato su TLUC Blog.
Il procedimento di salatura, a secco o mediante immersione in salamoia, è uguale per le due tipologie, mentre varia il periodo di maturazione, che passa dai 20 ai 60 giorni per il pecorino dolce a diversi mesi (dai 2 ai 12) per quello stagionato.
lo scrive Rhadamanth alle 16:00 / permalink / prodotti tipici / commenti
